カテゴリー: みんなの日記

10 4月

一粒一粒愛を込めてお米づくり 籾(もみ)まき

1年の田んぼの始まり「籾まき」を行いました。

籾の先に1ミリくらいの芽が出ています。

苗箱に苗用の土を敷き詰め水を均等にかけ水を十分に浸します。

その上に籾を均等にまいていきます。寒い中、子供たちも楽しそうに籾をまいていました😊♪

まいた籾の上に土を均等にかけます。土をのせすぎてしまうと芽がでなかったりするため、苗づくりはとても繊細な作業です。

育苗棚にビニールを被せ発芽させます。

1か月かけて苗を育て5月初旬に田植えをします。

美味しいお米が育ちますように⭐

9 4月
6 4月

自然の恵み-筍-

田舎暮らしの楽しみの一つが、旬の山菜などが食べられることです。

例年よりも少し早く、筍が顔をのぞかせていました。

昨年は猪の被害を受けたりしましたが、今年は猪より先に収穫できました。

天気も良く、竹林でマイナスイオンを浴びてきました。

一枚一枚皮をむくと大変なので、半分にカットし、食べられるところだけを取り出します。

水分を吸ってしまう前の、朝一に収穫した筍が一番おいしいです。

これからしばらく食卓に筍が続きそうで楽しみです。

6 4月

春仕事 椎茸の菌打ち

先月のイベントでしたが
しいたけ菌を原木に打ちつける「菌打ち」を体験してきました。

􀈂􀅓きのこ􏿿

子供たちもたくさん参加で
トントントントン 
リズミカルな金槌の音が響き渡ってました♪

原木にドリルで穴を開けて
「種駒」と呼ばれる椎茸菌を培養した木片を打ちつけていきます。

しいたけ、ってこうやって出来るんだね!!
と都会から来た我々からしてみたら驚きの連続….

母たちは、無心に日頃のうっぷんを
トントントントン………………
ストレス解消 笑

1から2年でしいたけが出来るようで楽しみです。

2年後にはこんな風に!

休憩時間には
丹那盆地でコーヒー豆を販売している
アキチコーヒーさんの淹れたての美味しいコーヒーをいただきました。

☕

 AKICHI (アキチ)コーヒー
https://akichi.base.ec/

丹那サイコー

✨

またイベント情報
発信します

(eriko)

4 4月
4 4月

丹那の牛さんと撮影会

みなさんは「丹那」といえば何を真っ先に思い浮かべますか?

多くの方が思い浮かべるもののうちの一つに「丹那牛乳」があるのではないでしょうか。そんな丹那牛乳を生産してくださっている丹那の牧場「片野牧場」さんに先日お邪魔して、牛さんと撮影させていただきました。

生産者の片野さんに、牛乳のこと、殺菌のこと、季節での味の違い(驚き!)などについてお話をしていただきました。暑さにも寒さにも負けず、牛乳を搾らせてくれる牛さんに感謝です。

丹那には無くてはならない丹那牛乳。

これからも多くの方に愛されますように。

4 4月

春の散歩はいつも

3月半ばにもなると、丹那盆地も一気に花々が咲き始めます。

春になると、子ども達との散歩はいつも花摘をしながらになります。

上の子の真似をして、下の子も負けじと花束を作ります。

たんぽぽ摘み
菜の花の向こうにオラッチェ
雪柳
枝垂桃